Отрасль отлично справляется с импортозамещением. Уже неоднократно писалось, что наша страна возвращается к лучшим традициям советских времен, настолько хорошо трудятся представители молочного производства. И сейчас на примере двух крупных российских предприятий мы наглядно убедимся, что санкции однозначно сделают отечественный бизнес лучше.

По данным Минсельхоза КБР, за прошлый год консервные заводы республики повысили объем выпускаемой продукции на 2% по сравнению с 2020, о чем свидетельствуют данные пресс-службы.

Территория исторического завода Арсенал на берегу Невы в Северной столице России. Трехэтажное здание с современным оборудованием, производство, продуманное до мелочей, вот такой является фабрика-кухня одного из самых популярных в нашей стране поставщика готовой еды. Как же устроено это производство?

Новые принципы зонирования, изменение техники выкладки товара, оптимальное использование пространства торгового зала и фреш-раскладка для овощей – вот главные особенности новой концепции магазинов «О’кей». И самое главное, что подобная концепция позволяет нарастить продажи на 30%.

Небольшое количество оливкового масла, особенно первого отжима – это залог вашего здоровья на долгие годы.

Уральские ученые из ЮУрГУ уже давно работают над тем, чтобы создать такие продукты питания, которые будут не только вкусными, но и позволят укрепить иммунную систему.

Стартап из Германии под названием Colipi предложил общественности интересный вариант создания масла из сельскохозяйственных отходов, путем их переработки специальными дрожжами.

В прошлом году китайские производители грецких орехов продали их на 60% больше, чем в 2020, если смотреть именно по размеру выручки. И выручка выросла не из-за значительного снижения цен на поставки этого продукта в первой половине года, а именно из-за роста объема отгрузки.

25 января 2022 года при поддержке Союза производителей пищевых ингредиентов, или СППИ, в рамках выставки Dairy Tech запланировано мероприятие, которое будет посвящено использованию пищевых ингредиентов в процессе переработки сырья и промышленного создания качественной молочной продукции.

PRODEXPO 2022
Торгово-производственная компания «ЭКОЛЕНД» готовится принять участие в  одном из самых важных мероприятий – выставке ПРОДЭКСПО 2022.

Всё большую популярность набирает новый вид трудовой деятельности - самозанятость. На конец 2021 года количество самозанятых (СЗ) превысила 3 млн. человек, а в ближайшие несколько лет она может достигнуть 8 млн. Компании охотно сотрудничают с самозанятыми, так как это имеет свои очевидные плюсы.

В последние годы в торговле всё активнее развиваются дискаунтеры. Этому формату уделяют внимание практически все крупные игроки на рынке в России. Но ни только в России процветает данный вид торговли, где уровень жизни большинства населения довольно низкий, но и в благополучной Европе также имеет место развитие дискаунтеров. Каковы же перспективы российских дискаунтеров?

На рост цен на импорт влияет повышение тарифов на логистику. В зависимости от товара его удорожание происходит по-разному. Но почему растёт стоимость грузоперевозок?

По мнению экспертов на данный момент в России насчитывается более 200 тыс. розничных специализированных продуктовых магазинов. Число их неуклонно растёт, они бурно развиваются и вполне успешно конкурируют с супермаркетами. Какие трудности приходится преодолевать фирменным брендам?

Пандемия ковида на 5 лет ускорила в Европе переход розничной торговли продуктов в онлайн-сферу. В пятёрке ведущих европейских стран на долю электронной коммерции приходится от 3% до 11% розничного продовольственного рынка. Однако при этом традиционная торговля несёт убытки до 13,6 млрд. евро при росте онлайн-продаж на каждый процент.

Ни один ритейлер не будет спорить по поводу важности правильной выкладки товара в торговом зале. Значительные затраты трудового времени на данную процедуру, а затем фиксация результатов в виде фотоотчётов далеко не всегда приносят желаемый результат. Особенно устаревшими выглядят проверки таких фотоотчётов - много ручной работы при низкой продуктивности.

Пандемия заставила пересмотреть, как организацию самого производства, так и отношения руководителей с подчинёнными. Но некоторые бизнесмены не могут так просто отвыкнуть от своих привычек и стараются рулить, как и прежде. Это в корне неверно и в итоге может навредить всему делу. Вот некоторые ошибки, которые допускают руководители, не сумевшие приспособиться к новым реалиям.

С 2015 по 2020 количество хлебозаводов снизилось с 750 до 650. Но именно они являются основными производителями хлеба, выпекая его около 70% от всей продукции в стране. Всё более активно на этом рынке проявляют себя небольшие пекарни кафе. Если сейчас их доля составляет 15%, то к 2025 ожидается увеличение до 22%.

8 из 10 жителей нашей страны, по мнению экспертов, прониклись идеей защиты окружающей среды и такие понятия, как "устойчивое потребление", "этичное производство", зелёная полка", углеродный след" уже не являются чем-то непонятным, ни относящимся лично к каждому.

На фоне значительного увеличения количества магазинов формата дискаунтер эксперты прогнозируют дальнейший их рост - до 5 раз в ближайшие годы.
За счёт чего же удаётся экономить дискаунтерам?

Ряд известных компаний производителей продуктов питания и напитков предложили установить баки для раздельного сбора мусора взамен на некоторые льготы.

Если сравнивать затраты на продукты, входящие в рецепт окрошки в июне 2021 года с годом ранее, то можно заметить, что они существенно выросли.

По мнению экспертов к 2030 году доля рынка онлайн-покупок возрастёт с теперешних 2% до 10%.

Что позволило бизнесу пережить непростой 2020 год?

Удачное светодиодное освещение того или иного товара незаменимая возможность привлечения большего числа покупателей наряду с акциями и скидками. Такое освещение привлекает внимание покупателя, заставляет остановиться перед прилавком и подробнее рассмотреть товар.
Но всегда ли светодиодное освещение играет ту роль, ради которого его используют?

Как известно, мерчандайзинг это методика, призванная как можно эффективнее продавать товар в магазине. Важно не просто красиво разложить товар по полочкам, а в комплексе преподнести его для покупателя в самом лучшем свете. В это понятие вкладывается ряд действий - грамотное планирование продаж, составление ассортимента и приобретение наиболее подходящего оборудования. Кроме всего прочего пандемия внесла свои коррективы и в сфере торговли. Магазин для клиента должен быть ни только привлекательным, но и безопасным.

Click&collect - продажа товара с последующим самостоятельным вывозом его покупателем. Этот способ продаж становится основным конкурентом курьерской доставки.

Какие самые актуальные проблемы у небольших сетей?

Гости мероприятия не просто замешивали тесто, но и делали оригинальный декор на фокачче, "рисовали" при помощи овощей, пряных трав и специй, а так же приготовили авторский хлеб.

Что нового и как выживают в современных непростых условиях небольшие российские сети?
У маленьких сетей по сравнению с большими федеральными значительно меньше возможностей как в плане финансов, так и в плане привлечения к себе квалифицированных сотрудников. Второе вытекает из первого - недостаток средств. Но при всём при этом таким "малышам" удаётся ни только выживать, но и конкурировать с крупными сетями и даже развиваться. В чём же секрет такой живучести? Какие самые актуальные проблемы у небольших сетей?

Конкурс, посвящённый «Масленице», прошел на «ура!». Соревновательная программа заключалась в том, что каждый участвующий должен принести приготовленные блины на всеобщую дегустацию. Победителей трёх номинаций определяли всем штатом компании.
Конкурс вызвал массу положительных эмоций и точно запомнится всем причастным множеством улыбок и съеденных вкуснейших блинов.

Цель компании «Эколенд» - развитие культуры потребления оливкового масла и распространение принципов здорового питания в России. Компания «Эколенд» с 2014 года осуществляет производство по розливу оливкового масла на территории Российской Федерации. Главное преимущество компании – это высокое качество нашего продукта, изготавливаемого из высококачественного сырья из Испании по мировым стандартам. Качество нашего продукта подтверждено многочисленными победами на международных конкурсах.

Точками роста стали "дискаунтеры" и магазины шаговой доступности. Рассмотрим список новых сетевых магазинов в России.

В 2020 году ритейлерам пришлось осваивать онлайн, при этом отложив плановые открытия офлайн точек и значительно сократив расходы на уже существующие магазины. Однако и офлайн-сети показали рост, но с меньшей динамикой, чем до истории с коронавирусом. Точками роста стали "дискаунтеры" и магазины шаговой доступности. Рассмотрим список новых сетевых магазинов в России.

Все чаще мы слышим о пользе оливкового масла и эта новость давно не секрет. Сегодня мы узнаем мнение эксперта Врача нефролога Садовская Дарья Сергеевна, младший научный сотрудник НИИ Экспериментальной медицина, аспирант кафедры Внутренние болезни и фармакология.

Несмотря на острый кризис, связанный на падение рубля, ограничения из-за коронавируса, в 2020 году не случилось массового ухода ритейлеров с рынка. Даже те, кто вынужденно простаивал, всё равно остались в деле. Закрытия же предприятий имеют раннюю предысторию, не связанную с имевшим место кризисом. Пандемия явилась лишь ускорителем, но существенно не повлияла на рынок и основных его игроков. Дискаунтер, маркетплейс и экосистема - вот три фактора, которые будут влиять на структуру рынка на ближайшие годы. Уйдут те компании, которые вовремя не смогли или не захотели перестроиться под новый формат.

Ушедший 2020 год для всех выдался весьма богатым на события, причём в большинстве своём со знаком минус. Новости о розничном рынке были не самыми разнообразными и не всегда радостными: локдаун, пандемия, введение маркировки, небывалый рост онлайн торговли. Напомним лишь самые основные моменты ритейла 2020.

Пандемия коронавируса заставила людей изменить свои привычки. Карантин и вынужденное нахождение дома изменило людей и как покупателей. Как же и насколько повлияла такая ситуация на нас, потребителей и что ждать в дальнейшем?

Год от года в России наблюдается рост числа  пунктов выдачи заказов (ПВЗ) и по оценкам экспертов число их достигло 40 тыс. и это только тех, что принадлежат различным сервисам и магазинам. Кроме них есть 42 тыс. "Почты России". На рост числа ПВЗ и постаматов повлияла пандемия коронавируса. А каковы же дальнейшие перспективы развития данного вида услуг?

Рост контрафакта является одной из актуальных проблем охвативших весь земной шар. В этой статье мы рассмотрим насколько удается бороться с подделками и какие методы для этого используются.

В результате введения карантинных мер, которые были направлены на предотвращение COVID-19, увеличение продаж на электронных платформах разнообразных категорий продуктов, что привело к огромному спросу на оказание услуг по доставке. Это заставило ритейлеров задуматься о решении вопросов, возникших в логистической сфере.

В настоящее время Paulig является одним из лидеров в сегменте натурального кофе в Финляндии, странах Балтии и России.Благодаря широкому ассортименту каждый гурман найдет кофе по вкусу. Штаб-квартира и крупнейший обжарочный цех компании Paulig расположены в г. Хельсинки, Финляндия.

Результаты исследования показывают, что само явление COVID вызывает тревогу у 77% покупателей. Но если рассматривать не саму пандемию, а ее экономические последствия, количество людей, выражающих серьезную обеспокоенность, увеличится до 91%.

Одно из ключевых отличий коронакризиса от цикличных финансовых кризисов – его непредсказуемость, обусловленная большим количеством вероятных событий и непрогнозируемыми временными рамками.

Результаты исследования показывают, что само явление COVID вызывает тревогу у 77% покупателей. Но если рассматривать не саму пандемию, а ее экономические последствия, количество людей, выражающих серьезную обеспокоенность, увеличится до 91%.

Период самоизоляции оказал серьезное влияние на потребительские привычки.  На этапе снятия ограничений доля e-commerce все еще остается на высоком уровне. О чем необходимо позаботиться брендам и продавцам, чтобы не упустить этот тренд?

В мире существует огромное количество мифов о консервах. Говорят, что они содержат тяжелые металлы и в их составе нет ничего полезного. Но так ли это? Мы постараемся развеять некоторые из наиболее известных мифов.

Оливковое масло – это универсальный продукт, изготовленный из плодов оливкового дерева.

Частичное снятие ограничений привело к тому, что не только улицы, но и торговые центры начали понемногу оживать. Однако пока не внедрили вакцину против COVID-19, ещё рано говорить о том, что в скором времени всё вернется на прежний уровень.

Переход в цифровую сферу заставил бизнес использовать определенные  информационные продукты, благодаря которым можно получить значительное сокращение расходов.

В настоящее время, в связи с широким распространением COVID-19, многие ритейлеры находятся в поисках способа сократить свои расходы.

Пандемия COVID-19 привнесла существенные перемены на мировой рынок. В частности, пострадала сфера логистики. Давайте рассмотрим, что же происходит в логистической отрасли в период распространения пандемии?

Институт исследования рынка и покупок домашних хозяйств «GfK» изучил спрос россиян на товары повседневного потребления в апреле, после первого этапа эпидемии COVID-19 в нашей стране.

Мы постоянно совершенствуем линейку марок ассортимента «Эколенд» и готовы представить очередное обновление. Это - кондитерская фабрика «SHOKOLAT’E», включающая более 25 собственных торговых марок.

О самоизоляции, работе из дома и заморозке личного бизнеса опросили более 3000 сотрудников российских компаний эксперты «Kelly Services».

В Настоящее время потенциал экстенсивного роста завершается, и  перед нами стоит вопрос о переходе к интенсивному росту.

В настоящий период ЮВА является быстроразвивающимся и растущим регионом, в частности, это касается сегмента розничной торговли. Попробуем рассмотреть процесс развития продуктового ритейла в странах ЮВА: Индонезии, Вьетнама и Тайланда. 

2020 год начался с масштабных планов мировых компаний по развитию и расширению онлайн-торговли.

Результаты прошедшего PRODEXPO 2020

Торгово-производственная компания «ЭКОЛЕНД» готовится принять участие в  одном из самых важных мероприятий – выставке ПРОДЭКСПО 2020.

В 2019 г. Минпромторгом РФ  совместно с Ассоциацией малоформатной торговли был проведен форум «Малый и средний ритейл»...

Несколько лет назад сотрудник компании «Эколенд» познакомился с удивительным человеком — Ольгой Вячеславовной Шлыковой, главным специалистом благотворительного фонда «Российский детский фонд». Так началось сотрудничество, которое позже переросло в крепкую дружбу!

По данным проведенных опросов более 80% потребителей, проживающих на территории РФ, покупали товары под частными марками, или по-другому товары собственной торговой марки (СТМ).

Вопрос экологии в настоящее время волнует практически каждую розничную компанию, создающую продукты потребления. Отказ от пластика, переработка использованных товаров  и многие другие вопросы  прочно занимают  место в стратегии производства.

Обмен подарками – одна из самых приятных традиций любого праздника. Но новогодние подарки таят в себе что-то по-особенному волшебное.

Компания «Эколенд» заключила договор с торговой маркой «МАРТИН»

Бизнес-партнерам будет интересно узнать, что наш ассортимент кондитерских изделий и сладостей вновь расширился.

В июле 2019 обновился №54-ФЗ, но вопрос покупки кассового аппарата по-прежнему актуален для предпринимателей малого бизнеса.

По данным предоставленным комитетом по развитию АПК МТПП в ноябре 2019 г. ожидается повышение стоимости на молочную продукцию около 10%. 

«Приправка» - популярная   торговая марка, известная производством натуральных приправ без добавления глютамата, усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов. В настоящее время продукты  ТМ «приправка»  экспортируются в 12 стран мира.  А теперь продукция ТМ «Приправка» и в нашем ассортименте!

В погоне за достижением высокой эффективности, компании, занимающиеся розничной торговлей, друг за другом вводят различные новшества. В настоящее время существует модернизированный инструмент из логистической сферы, позволяющий увеличить эффективность одновременно на различных участках: увеличить время персонала, уменьшить затраты и др. Этим инструментом являются предупакованные «дюссельдорфские» полупаллеты, разработанные в Германии и доказавшие свою эффективность и целесообразность в использовании.

В компанию Эколенд требуются на работу комплектовщики, кладовщики-наборщики!

Современный производитель отдает предпочтение упаковке из биоразлагаемого материала: пластика, бумаги. Стеклянная тара становится все менее востребованной. Об этом говорят статистика и реальные факты.

Российские аграрии выступили с неутешительным прогнозом. На Кубани распространяется ризоктония - новая грибная болезнь, поражающая растения.

“Московская кофейня на паяхъ” - бренд, который хорошо знаком российскому потребителю. Теперь продукция этой ТМ и в нашем ассортименте. Для закупок доступны самые востребованные позиции зернового, молотого, сублимированного, гранулированного, растворимого, капсульного кофе.
Компания “Эколенд” выбирает только надежных партнеров и поставщиков. “Московская кофейня на паяхъ” - один из ведущих российских производителей кофе, который выращивается на собственных плантациях в Колумбии и Доминикане.

На улице становится жарче, а наш ассортимент богаче и сочнее. Радуем вкусными и полезными новинками. Ввели три марки: соки Justik, Широкий карамыш и Тетрапак.

В ассортименте присутствует продукция в различной таре объемом от 0.2 л до 3 л.

География поставок продукции ТМ Принцесса вкуса с каждым годом охватывает новые территории. На нашей карте обозначились еще 4 красных флага. Совершены первые отгрузки в Армению, Казахстан, Узбекистан и Беларусь.
Популярность бренда стремительно растет. Теперь качество консервированной продукции “Принцесса вкуса” будет по достоинству оценено в странах СНГ.
Ставим новые цели, стираем границы.  

Весь апрель, с 1 по 30, в трех городах России - Адлере, Ейске и Таганроге - стартует НАРОДНАЯ АКЦИЯ!

Наш ассортимент стал еще богаче. В бренд-портфель вошла продукция компании “Сладкая сказка”. Основное направление компании “Сладкая сказка” - сладости для детей. Теперь мы можем предложить нашим клиентам жевательный мармелад, леденцы, маршмеллоу торговых марок Фру-Фру, Бобс, Happy Box и др. Мы продолжаем развиваться и включать в свой ассортиментный портфель сильнейших представителей продуктового рынка. Следите за нашими новинками!


В бренд-портфель вошла продукция компании - продукция ТМ “Рузик”: кукурузные палочки, готовые завтраки, сладкие и соленые снэки, попкорн.

Мы продолжаем развиваться и включать в свой ассортиментный портфель сильнейших представителей продуктового рынка. Следите за нашими новинками!



Компания "Эколенд" готовится к участию в одном из самых значимых событий российской и зарубежной индустрии питания - выставке PRODEXPO 2019.

Приглашаем всех посетить наш павильон №1 место №1В61.

Международная выставка WorldFood Moscow — это уникальная выставка продуктов питания со сложившимися репутацией и традициями.

Компания "Эколенд" примет участие в международной выставке продуктов питания WorldFood 2018 которая состоится с 17-20 сентября в г.Москва

В программе праздника развлечения для гостей любых возрастов: аппетитные угощения, розыгрыши призов, конкурсы, ярмарка-продажа от ведущих производителей продуктов питания.

А вы уже успели отдохнуть этим летом на полную катушку? Если кажется, что чего-то не хватает для полного списка — мы в силах поставить в нем новую галочку! В день рождения Сити-парка «Град» 18 августа на парковке около него состоится праздник — региональный гастрономический фестиваль при поддержке "Принцесса вкуса".

7 июля 2018 года в Белгородской области прошёл уже ставший традиционным IV Гастрономический фестиваль «Грильфест - 2018».

Мероприятие пройдет 7 июля на площадке «Пикник-парка».

Об этом сообщает директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов: по итогам мая экспортные цены на российское подсолнечное масло упали до $735 за тонну (FOB) против $750 в апреле. Это первое снижение котировок за несколько месяцев.

Липецкие селекционеры совместно с зарубежными коллегами вывели новый сорт пшеницы «Липецкая звезда». Об этом сообщил представитель пресс-службы администрации Липецкой области.

Нашему оливковому маслу удалось завоевать золотую медаль!

20 апреля 2018 года в Воронеже состоялась V юбилейная выставка Expo Food Show-2018, официальным партнером которого является известная торговая марка "Принцесса вкуса".

20 апреля в Воронеже в рамках Expo Food Show состоится 5-й юбилейный Кулинарный чемпионат Черноземья, официальным партнером которого стала торговая марка "Принцесса вкуса".

Воронежская компания «Эколенд» первой начала разливать в России оливковое масло. И собирается совершить экспансию на Запад и Восток. Казалось бы, простая идея, тем не менее, она долгое время оставалась невостребованной в местном бизнес-сообществе. Подобных замыслов у «Эколенда» еще немало. Генеральный директор компании Вадим КИРЖАНОВ поделился секретами о том, как рождаются и реализуются нестандартные проекты.

Качество оливкового масла «Принцесса вкуса» удостоено бронзовой медали на крупнейшей в мире продовольственной выставке оливковых масел Extra Virgin в Лос Анджелесе. Эксперты высоко оценили органолептические свойства масла и рецептуру уникального купажа. В производстве используется экологически чистое сырье, каждый этап под четким лабораторным контролем. Продукт соответствует самым жестким требованиям и международным стандартам качества.

С 5 по 9 февраля в Москве состоялось самое авторитетное ежегодное событие в сфере продовольствия - 25-й международный форум  "Продэкспо". Компания «Эколенд» вернулась с выставки с золотой медалью.

Представители Масложирового союза внесли предложение по расширению сектора выращивания маслиничных культур - на 20% увеличить за счет земли, отведенной под пшеницу. За этим решением стоят цифры: маржинальность маслиничных культур выше зерновых в 1,5 раза.

11-14 сентября компания «Эколенд» приняла участие в World Food Moscow 2017, на которой представила продукцию собственной торговой марки «Принцесса вкуса». Акцентом экспозиции стала линия оливковых масел: Extra Virgin, Pure и новинка Pomace.  Оливковое масло «Принцесса вкуса» категории Extra Virgin стало победителем дегустационного конкурса «Продукт года 2017» и было удостоено золотой медалью и дипломом «Продукт года 2017»…

В воронежской школе для беременных состоялась презентация оливкового масла «Принцесса вкуса». Специалисты рассказали будущим мамам об уникальных качествах продукта, его пользе для организма женщин и малышей. Оливковое масло — единственное из оливковых масел, которое врачи рекомендуют принимать беременным на протяжении всего периода вынашивания ребенка, после его рождения и во время кормления грудью. Этот уникальный..

В честь дня рождения столицы Черноземья торговая марка «Принцесса вкуса» и партнер «Эколенд» — Нижнекисляйская молочная компания — устроили в центральном парке настоящий праздник для сладкоежек. Воронежцы от мала до велика попробовали фруктовые десерты с ананасами и персиками от «Принцессы вкуса», вспомнили вкус детства любимой сгущенки, приготовленной по честному традиционному рецепту.  В самом вкусном..