
Новые привычки потребителя, ставшие нормой
Пандемия коронавируса заставила людей изменить свои привычки. Карантин и вынужденное нахождение дома изменило людей и как покупателей. Как же и насколько повлияла такая ситуация на нас, потребителей и что ждать в дальнейшем?
Именно из-за угрозы вируса 37% потребителей не посещают предприятия общественного питания - кафе и рестораны, а кофе-машинами в общественных местах перестали пользоваться 44%. По той же причине до 80% упали продажи в автоматах снеков и различных напитков. Зато на те напитки, что продают в розлив, напротив вырос спрос.
Из-за уменьшения доходов люди всё чаще ищут в магазинах ценники со скидками на товар, промо-продажи.
Торговые сети активно расширяют долю продукции своих сетевых торговых марок (СТМ) и покупатели их охотно раскупают из-за хорошего качества и небольшой стоимости. Рост частных марок неуклонно растёт.
В Европе, как и в России значительно возросла доля дискаунтеров, т.е. магазинов с широким ассортиментом товаров, но с ценами ниже рыночных. Такие предложения не остались незамеченными покупателями и всё более становятся популярными.
Также всё более востребованы товары, продающиеся по акциям. Благодаря только таким скидкам магазины нашли 46% новых для себя покупателей. Люди специально выискивают товар именно со скидкой до 34% в офлайне и до 32% в онлайне. Ещё год назад эти цифры были заметно скромнее. При этом 62% покупателей ориентированы на оба способа покупки, а 38% доверяют только обычным магазинам.
В результате наблюдается существенный рост онлайн-торговли. Если до начала истории с коронавирусом на рынке торговле уделяли внимание созданию и развитию интернет-магазинов только 59% игроков, то по последним данным таких уже 76%, а 48% продают свои товары через маркетплейсы и сервисы доставки. Аналитики прогнозируют дальнейший рост сегмента онлайн-продаж.
Изменился и сам подход потребителя относительно способа покупки. В обычные магазины ходят до 36% покупателей и делают это скорее больше по привычке, чем по необходимости. Совмещают прогулку и шоппинг 27% покупателей. А вот доля покупателей предпочитающих онлайн всё время растёт: 37% в поиске широкого ассортимента товаров, 35% для экономии времени и 34% из-за нежелания стоять в очередях.
Через интернет люди больше стали закупаться в прок. Также в связи с новой ситуацией крупные магазины теряют своих покупателей. Люди предпочитают покупать всё необходимое в онлайн-магазинах, в магазинах, расположенных вблизи дома и дискаунтерах. Заметно выросла торговля в сельской местности - на 22%, против 8% в городах. Связано это с оттоком населения из городов во время карантина на дачи, в деревни.
Из-за карантина и режима самоизоляции у людей поменялся стиль жизни, многие стали делать всё своими руками: готовить пищу, работать на удалёнке, онлайн-обучение и многое другое.
В результате такой модели жизненного уклада заметно подросли продажи всего, что нужно для самостоятельного приготовления пищи, от оборудования и посуды, до продуктов. Выросла продажа алкоголя: пива (7,5%), рома (9,3%), виски (9,8%), коньяка (7.4%). Также хорошо продаются товары для ухода за домом: бумажные полотенца (12,7%), средства для мытья пола (7,4%). Это обусловлено желанием людей максимально обезопасить свой дом. При этом есть и сокращение продаж ряда товаров из категории личной гигиены: средства для укладки волос -26,4%, шампуней -11,5%, средств по уходу за кожей -11,1%, товаров личной гигиены -10,5%, зубной пасты -10,6%, дезодорантов -2,4%. Но вот продажи медицинских тестов, товаров для сна и спорта напротив в плюсе.
В это непростое для большинства время, люди (62%) хотят как-то порадовать себя, отвлечься от проблем. Некоторые находят утешение в большем потреблении продуктов: творог на 5,6%, молоко на 2,4%, кофе на 3,4%, готовые завтраки на 4,1%. Наибольшим спросом сейчас пользуется шоколад (23%), соки (23%), выпечка (19%), алкоголь (19%), а также разные сладкие газированные напитки (11%).
Но из всего вышеперечисленного вовсе не значит, что больше людей стали вести нездоровый образ жизни. Напротив, поборники здорового питания (18%) больше и чаще покупают продукты из категории правильного питания. И таких людей стало на 2% больше, чем в прошлом году.
В то же время спрос на долго хранящиеся продукты сейчас заметно упал по сравнению с весенним ажиотажем на них.
Относительно долгий период карантина и самоизоляции существенно повлиял на покупательский спрос и довольно сильно изменил пристрастия и поведение людей, как покупателей. Рынок только начинает приходить в себя. Процесс этот может растянуться на годы, а значит бизнесу надо привыкать к новым реалиям, искать способы ни только для выживания, но и для развития.
Последние новости

Российские компании все больше и больше средств тратят на брендированную продукцию(мерч), ежегодный прирост бюджета на эту задачу составляет около 10-15%. Такие данные получили аналитики, опросив большое количество компаний из разных сфер бизнеса.

В первом квартале текущего 2023 года аналитики ожидают рост продаж продуктовых товаров на 5% через онлайн-сервисы по сравнению с четвертым кварталом прошлого года. Но сам прирост при этом оказался ниже, как за этот отчетный период, так и за год в целом. Что же позволяет онлайн-рынку в нашей стране продолжать расти, и какие факторы снижают темпы этого роста?

В этом году российская компания «Лента» приняла решение расширить географию поставщиков тюльпанов в магазины своей сети и значительно увеличить объем и ассортимент продаваемых цветов. При этом производители будут преимущественно российские, долю товаров из Нидерландов было решено сократить до минимума.

Пункты выдачи заказов, или ПВЗ, последние 2-3 года вырастали на каждом углу, как грибы после дождя. И эта тенденция сохранялась до конца 2022 года, сейчас темпы появления новых пунктов в крупных городах значительно снизились, но до сих пор сохраняются в регионах и отдаленных населенных пунктах.

Российские производители колбасных изделий и мясопереработчики вынуждены были отправиться на поиски поставщиков оболочек для своей продукции, запасов не осталось, а поставок не планируется в нужном объеме. Обо всем этом пишут «Известия».

По данным «Ведомостей» в нашей стране за 12 месяцев значительно выросла стоимость килограмма лука, это увеличение произошло почти на 30%. И, как утверждает представитель Минсельхоз, это случилось из-за приостановки экспорта данного продукта из Узбекистана, Таджикистана и других стран Центральной Азии.

По итогам 2022 года прирост оборота электронной коммерции около 5,2 трлн. рублей, а это на 42% больше, чем в прошлом, а в 2023 году эта цифра может вырасти до 6,5-6,7 трлн. рублей и занять почти 20% всех розничных продаж.

Торгово-производственная компания «ЭКОЛЕНД» готовится принять участие в одном из самых важных мероприятий – выставке ПРОДЭКСПО 2023.
на наши новости