
Новые привычки потребителя, ставшие нормой
Пандемия коронавируса заставила людей изменить свои привычки. Карантин и вынужденное нахождение дома изменило людей и как покупателей. Как же и насколько повлияла такая ситуация на нас, потребителей и что ждать в дальнейшем?
Именно из-за угрозы вируса 37% потребителей не посещают предприятия общественного питания - кафе и рестораны, а кофе-машинами в общественных местах перестали пользоваться 44%. По той же причине до 80% упали продажи в автоматах снеков и различных напитков. Зато на те напитки, что продают в розлив, напротив вырос спрос.
Из-за уменьшения доходов люди всё чаще ищут в магазинах ценники со скидками на товар, промо-продажи.
Торговые сети активно расширяют долю продукции своих сетевых торговых марок (СТМ) и покупатели их охотно раскупают из-за хорошего качества и небольшой стоимости. Рост частных марок неуклонно растёт.
В Европе, как и в России значительно возросла доля дискаунтеров, т.е. магазинов с широким ассортиментом товаров, но с ценами ниже рыночных. Такие предложения не остались незамеченными покупателями и всё более становятся популярными.
Также всё более востребованы товары, продающиеся по акциям. Благодаря только таким скидкам магазины нашли 46% новых для себя покупателей. Люди специально выискивают товар именно со скидкой до 34% в офлайне и до 32% в онлайне. Ещё год назад эти цифры были заметно скромнее. При этом 62% покупателей ориентированы на оба способа покупки, а 38% доверяют только обычным магазинам.
В результате наблюдается существенный рост онлайн-торговли. Если до начала истории с коронавирусом на рынке торговле уделяли внимание созданию и развитию интернет-магазинов только 59% игроков, то по последним данным таких уже 76%, а 48% продают свои товары через маркетплейсы и сервисы доставки. Аналитики прогнозируют дальнейший рост сегмента онлайн-продаж.
Изменился и сам подход потребителя относительно способа покупки. В обычные магазины ходят до 36% покупателей и делают это скорее больше по привычке, чем по необходимости. Совмещают прогулку и шоппинг 27% покупателей. А вот доля покупателей предпочитающих онлайн всё время растёт: 37% в поиске широкого ассортимента товаров, 35% для экономии времени и 34% из-за нежелания стоять в очередях.
Через интернет люди больше стали закупаться в прок. Также в связи с новой ситуацией крупные магазины теряют своих покупателей. Люди предпочитают покупать всё необходимое в онлайн-магазинах, в магазинах, расположенных вблизи дома и дискаунтерах. Заметно выросла торговля в сельской местности - на 22%, против 8% в городах. Связано это с оттоком населения из городов во время карантина на дачи, в деревни.
Из-за карантина и режима самоизоляции у людей поменялся стиль жизни, многие стали делать всё своими руками: готовить пищу, работать на удалёнке, онлайн-обучение и многое другое.
В результате такой модели жизненного уклада заметно подросли продажи всего, что нужно для самостоятельного приготовления пищи, от оборудования и посуды, до продуктов. Выросла продажа алкоголя: пива (7,5%), рома (9,3%), виски (9,8%), коньяка (7.4%). Также хорошо продаются товары для ухода за домом: бумажные полотенца (12,7%), средства для мытья пола (7,4%). Это обусловлено желанием людей максимально обезопасить свой дом. При этом есть и сокращение продаж ряда товаров из категории личной гигиены: средства для укладки волос -26,4%, шампуней -11,5%, средств по уходу за кожей -11,1%, товаров личной гигиены -10,5%, зубной пасты -10,6%, дезодорантов -2,4%. Но вот продажи медицинских тестов, товаров для сна и спорта напротив в плюсе.
В это непростое для большинства время, люди (62%) хотят как-то порадовать себя, отвлечься от проблем. Некоторые находят утешение в большем потреблении продуктов: творог на 5,6%, молоко на 2,4%, кофе на 3,4%, готовые завтраки на 4,1%. Наибольшим спросом сейчас пользуется шоколад (23%), соки (23%), выпечка (19%), алкоголь (19%), а также разные сладкие газированные напитки (11%).
Но из всего вышеперечисленного вовсе не значит, что больше людей стали вести нездоровый образ жизни. Напротив, поборники здорового питания (18%) больше и чаще покупают продукты из категории правильного питания. И таких людей стало на 2% больше, чем в прошлом году.
В то же время спрос на долго хранящиеся продукты сейчас заметно упал по сравнению с весенним ажиотажем на них.
Относительно долгий период карантина и самоизоляции существенно повлиял на покупательский спрос и довольно сильно изменил пристрастия и поведение людей, как покупателей. Рынок только начинает приходить в себя. Процесс этот может растянуться на годы, а значит бизнесу надо привыкать к новым реалиям, искать способы ни только для выживания, но и для развития.
Последние новости

С 17 по 20 августа во второй раз в Воронеже состоялся крупнейший в Черноземье гастрономический фестиваль «Знай наших» и один из крупнейших музыкальных фестивалей России — Чернозёмфест.

В этом году осенью Госдума рассмотрит законопроект, который будет обязывать торговые сети и магазины указывать цену товара за 1 килограмм или 1 литр.

18-20 августа, в Воронеже на территории Сити-парк «Град» на открытой уличной площадке пройдет гастрономический фестиваль "Знай наших".
Гастрофестиваль проходит в городе уже второй раз. Будут презентованы десятки концепций еды и вкусы разных национальных и региональных кухонь, продукция российских представителей индустрии питания.

Конфликты — это нормальное явление в бизнесе. Их возникновение связано с различием интересов и общением между разными сторонами. Однако, их разрешение способствует развитию и изменениям в компании. Конфликты могут стать возможностью обнаружить проблемы, найти новые решения и улучшить партнерские отношения.

В нашем ассортименте теперь есть предметы бытовой химии: средства для гигиены и косметики, товары для уборки дома, средства для стирки и т.д.

В первом полугодии 2023 года логистическая сфера смогла прийти в некоторую стабильность после двухлетнего периода неопределенности. Спрос на доставку товаров в магазины оказался довольно стабильным, без резких колебаний.

Согласно исследованию Банка России, в январе - марте 2023 года в России зафиксирован рекордный дефицит кадров. Работодатели из нефинансовых секторов экономики заявили о самом низком уровне обеспеченности работниками с момента начала наблюдений Центробанка в 1998 году.

Растет спрос на склады с европейской инфраструктурой и технологиями управления процессами. Появляются новые форматы складских помещений, склады на первых этажах жилых домов и в центральных районах города. В целом, рынок складов в Москве остается стабильным и привлекательным для инвесторов.
на наши новости