Стоимость меню на день выросла на 145% за последние 5 лет
Такой значительный рост затрагивает все категории продуктов питания и существенно влияет на потребительский бюджет.
Основные причины такого резкого увеличения стоимости связаны с несколькими факторами. Прежде всего, это инфляция и общий рост цен в экономике. Существенное влияние оказывает также рост логистических расходов и увеличение издержек производителей. Немаловажную роль играет подорожание импортного сырья и изменение курса валют.
Структура расходов на питание претерпела существенные изменения. Значительно выросли цены на базовые продукты питания, повысилась стоимость полуфабрикатов. Увеличилась цена готовой еды в кафе и ресторанах, а также услуг доставки еды.
Влияние на потребителей проявляется в нескольких аспектах. Люди стали менять свои потребительские привычки, сокращать частоту покупок и переключаться на более дешевые аналоги. Многие начали больше готовить дома вместо того, чтобы покупать готовую еду. У некоторых категорий граждан наблюдается снижение качества питания.
Меры адаптации потребителей к новым ценам включают составление подробных списков покупок и использование скидочных карт. Люди стали чаще покупать продукты оптом и переходить на сезонное питание. Также наблюдается более тщательное планирование бюджета на питание.
Прогнозы экспертов указывают на то, что рост стоимости питания продолжится, хотя и более медленными темпами. Это связано с продолжающимся ростом издержек производителей и увеличением расходов на логистику.
Рекомендации для потребителей в сложившейся ситуации сводятся к следующему. Необходимо планировать покупки заранее и сравнивать цены в разных магазинах. Целесообразно использовать программы лояльности и готовить дома вместо покупки готовой еды. Важно также оптимизировать рацион без потери его качества.
Такой значительный рост стоимости питания требует от потребителей более осознанного подхода к планированию расходов и пересмотра своих пищевых привычек для сохранения качества жизни при увеличивающихся ценах.
Последние новости
Искусственный интеллект стремительно проникает в сферу корпоративного управления. Согласно последним исследованиям, подавляющее большинство компаний (86%) планируют делегировать ИИ часть управленческих функций уже к 2030 году.
В первом полугодии 2025 года на рынке фэшн-ритейла наблюдается заметное снижение активности пользователей в сегменте масс-маркета. Показатель уменьшился на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом средний чек в ресейле продолжает оставаться выше масс-маркета на 21%, хотя разрыв постепенно сокращается — в первом полугодии 2024 года превышение составляло 32%.
Исследование показало, что частота заказов в сервисах доставки продуктов существенно различается среди пользователей. Лишь небольшая часть клиентов — 13% — оформляют заказы ежедневно.
В сфере розничной торговли грядут серьезные изменения. Автоматизированная система штрафов будет работать по принципу дорожных камер фиксации нарушений. При попытке продать товар с истекшим сроком годности система автоматически зафиксирует нарушение и направит штраф юридическому лицу.
Налоговая реформа для торгового сектора может получить новый виток развития. Правительство РФ совместно с организацией «Деловая Россия» планируют пересмотреть параметры упрощенной системы налогообложения (УСН) для торговых предприятий.
В последнее время майонезная индустрия в России показывает впечатляющие результаты развития. Отечественные производители активно увеличивают объёмы выпуска популярного соуса, что напрямую связано с неугасающим интересом потребителей к этому продукту.
Торговая марка «Vegetelle» стала официальным участником фестиваля «Угли-мугли»
С 1 сентября 2025 года в России начинается новый этап в развитии системы контроля товаров. В этот период вводится обязательная маркировка для нескольких важных категорий продукции, включая детские товары, кондитерскую продукцию и строительные материалы.
на наши новости