
«Магазин у дома» - новая замена популярным гипермаркетам.
В Настоящее время потенциал экстенсивного роста завершается, и перед нами стоит вопрос о переходе к интенсивному росту.
- Отдаленность от места жительства. Зачастую людям лень терять время на дорогу, на поиск свободного места на парковке, тратиться на бензин, а также стоять в огромных очередях. Магазины формата «у дома» не требуют много времени на поход в них и стояния в очередях.
- Людям с детьми добраться до крупных гипермаркетов вдвойне тяжелее и требует больших усилий, чем выбежать на пару минут в соседний магазинчик.
- В мире современных технологий большинство молодых людей предпочитают гипермаркетам - интернет магазины, где можно заказать всё необходимое с доставкой на дом.
Помимо вышеперечисленных факторов, стоит отметить и то, что обслуживание крупных магазинов требует огромных затрат на содержание и оплату труда большому количеству персонала, в отличие от небольших торговых точек. Таким образом « магазины у дома» начинают набирать популярность и вытеснять своих крупных конкурентов с рынка.
Однако, несмотря на вновь возрастающий интерес, наши магазины всё еще проигрывают своим зарубежным коллегам.
10 шагов для развития и повышения привлекательности «магазина у дома»
1. Разместить в торговом зале по несколько самых ходовых SKU , а остальное – с возможностью заказать в онлайн-терминалах.
2. Внедрить «уголок» где будет продаваться кофе на вынос и вкусная выпечка.
Такое внедрение, во-первых, добавит теплой и уютной атмосферы и будет привлекать посетителей вкусным запахом.
Во-вторых, данное внедрение решит проблему, когда в отдаленных районах города трудно найти вкусный кофе и выпечку, а времени на дорогу нет.
В-третьих, стоит отметить и экономический аспект, предложенные товары обладают высокой маржинальностью, что приведет к увеличению спроса и росту выручки.
3. Внедрение определенных новшеств.
Одним из таких внедрений может послужить популярный в зарубежных странах - сборщик мелочи. Суть его заключается в том, что при входе в торговую точку покупатель засыпает в него мелочь и в ответ получает ваучер на покупки. Сам по себе сборщик достаточно ёмкий и занимает всего лишь 1 кв.м. Однако, несмотря на свои размеры, он способен привлечь десятки тысяч покупателей за год.
4. Оказание дополнительных услуг.
Помимо покупки товаров, люди могли бы получить услуги печати, копирования или оплатить услуги ЖКХ и мобильной связи.
5. Настроить мерчендайзинг.
Для повышения привлекательности и спроса необходимо периодически устраивать дегустации высокомаржинальных продуктов и знакомить покупателей с новыми вкусами.
Для повышения спроса необходимо наладить выкладку товаров, облегчающую жизнь покупателям. Например: чай рядом со сладкими, сдобными изделиями и т.д.
6. Приветливый и доброжелательный персонал.
7. Разнообразить дизайн магазинов как внешний, так и внутренний.
8. Сделать доступными и легкими программы лояльности для всех категорий населения.
Зачастую, чтобы оформить скидочную или бонусную карту необходимо пройти определенную регистрацию. И если для молодых людей это не составляет труда, то у пожилых людей возникают определенные затруднения.
9. Оказывать услуги по доставке продуктов по приемлемым ценам.
10. Развитие возможности выхода на онлайн-платформы.
На данный момент онлайн-приложения представлены в основном среди крупных игроков рынка: магазинов Ашан, Окей, Азбука вкуса и др. Однако у маленьких магазинчиков такой формат пока отсутствует.
Для разработки и внедрения данной схемы нужно начинать с постепенных шагов:
1. Организовать самовывоз.
2. Организовать услугу доставки в ближайшем радиусе.
Третий, и самый глобальный шаг заключается в том, чтобы разместить в подъездах жилых домов терминалы, чтобы каждый желающий смог заказать себе еду, не выходя за пределы своего подъезда.
Таким образом, можно сказать о том, что открытие новых магазинов - уже не является основной стратегией развития, и на рынок вновь выходят «магазины у дома». Основной проблемой на сегодняшний день остается тот факт, что текущие магазины выглядят уныло и не привлекательно и перед нами стоит задача привести их в порядок и сделать достойными конкурентами на мировом рынке.
Последние новости

Если производитель товаров полностью зацикливается только на изготовлении и забывает про маркетинг и продажу, то сбыт будет соответствующий. Именно поэтому необходимо, чтобы маленькие и средние компании выходили на маркетплейсы без посредников, самостоятельно. Зачем это нужно?

Теперь у нас вы можете недорого купить моющие средства марки SiD.

С 2020 года продажи онлайн выросли в несколько раз. Ассоциация электронных коммуникаций и Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» изучили ситуацию в 15 городах миллионниках, как устроен бизнес по доставке еды в нашей стране. В результаты были включены данные из 400 интервью с клиентами онлайн, около 1500 телефонных звонков и 300 интервью работников служб доставки.

Как правильно вывести свою СТМ на рынок, на какие продукты сделать ставки и что сейчас нужно потребителю? На эти и другие вопросы отвечали представители ритейлеров «Перекресток», Ozon Fresh, «Доброцен» и «Ашан», которые приняли участие в 26-м Всероссийском форуме производителей и ритейлеров «СТМ-2022».

Внешние и внутренние политические события всегда влияли на тренды покупательского поведения схожим образом, не стал исключением и этот год. События февраля-марта 2022 года вызвали ожидаемую реакцию покупателей, аналогичная ситуация была на рынке в 2014 году, но ее масштабы были несколько иными. И на это есть несколько причин.

Отрасль отлично справляется с импортозамещением. Уже неоднократно писалось, что наша страна возвращается к лучшим традициям советских времен, настолько хорошо трудятся представители молочного производства. И сейчас на примере двух крупных российских предприятий мы наглядно убедимся, что санкции однозначно сделают отечественный бизнес лучше.

По данным Минсельхоза КБР, за прошлый год консервные заводы республики повысили объем выпускаемой продукции на 2% по сравнению с 2020, о чем свидетельствуют данные пресс-службы.

Территория исторического завода Арсенал на берегу Невы в Северной столице России. Трехэтажное здание с современным оборудованием, производство, продуманное до мелочей, вот такой является фабрика-кухня одного из самых популярных в нашей стране поставщика готовой еды. Как же устроено это производство?
на наши новости