Анализ рынка консервов в России
Продажи мясных консервов в российских магазинах показали значительный рост. В денежном выражении они увеличились на 25%, а в натуральном — на 18,5%.
Для сравнения, годом ранее эта категория демонстрировала снижение на 0,9% в натуральном выражении.
Не отстают от мясных консервов грибы и овощи в рассоле, показавшие рост на 18% в денежном выражении и на 11,3% в натуральном. При этом грибы и овощи в собственном соку росли менее активно — 10,6% в деньгах и всего 2% в натуральном выражении. Рыбные консервы продемонстрировали противоречивую динамику: в натуральном выражении продажи упали на 4,8%, хотя в денежном выражении наблюдался рост на 6,7%.
За последние пять лет производство рыбных консервов в России сократилось на 6%, в то время как производство мясных консервов только за прошлый год выросло на 4,5%. Эти данные свидетельствуют о том, что российские потребители постепенно переориентируются с рыбных консервов на мясные.
Директор агроконсалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев отмечает важную тенденцию: консервированная продукция переходит из дешевого сегмента с посредственным качеством, предназначенного для длительного хранения на случай экстренных ситуаций, в более премиальный сегмент. Теперь консервы становятся частью повседневного рациона более высокого качества.
Последние новости
Кофейный рынок продемонстрировал значительный рост цен. Особенно заметно подорожала робуста, стоимость которой увеличилась на 50% за последний месяц. Не отстает и арабика, показавшая рост на 29%. Параллельно с кофе существенный рост продемонстрировали другие сельскохозяйственные товары: сахар и соевые бобы подорожали на 4,9% каждая.
В первом полугодии 2025 года на рынке складской недвижимости России наблюдается существенное снижение активности. Общий объем сделок составил 1,7 миллиона квадратных метров, что на 51% меньше показателя аналогичного периода прошлого года, когда этот показатель достигал 3,4 миллиона квадратных метров.
Федеральная налоговая служба в письме от 27 августа 2025 года № АБ-4-20/7882@ сообщила о неизменности сроков вступления в силу обновленных требований к оформлению фискальных документов. Изменения, предусмотренные приказом ФНС от 26 марта 2025 года № ЕД-7-20/236@, начнут действовать с 1 сентября 2025 года.
На пищевых предприятиях существует серьезная угроза от различных видов вредителей, среди которых можно выделить насекомых, грызунов и птиц. К насекомым относятся тараканы, муравьи, моль, жуки и мухи. Грызуны представлены крысами и мышами, а среди птиц встречаются различные виды, способные проникать на территорию предприятия.
Искусственный интеллект стремительно проникает в сферу корпоративного управления. Согласно последним исследованиям, подавляющее большинство компаний (86%) планируют делегировать ИИ часть управленческих функций уже к 2030 году.
В первом полугодии 2025 года на рынке фэшн-ритейла наблюдается заметное снижение активности пользователей в сегменте масс-маркета. Показатель уменьшился на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом средний чек в ресейле продолжает оставаться выше масс-маркета на 21%, хотя разрыв постепенно сокращается — в первом полугодии 2024 года превышение составляло 32%.
Исследование показало, что частота заказов в сервисах доставки продуктов существенно различается среди пользователей. Лишь небольшая часть клиентов — 13% — оформляют заказы ежедневно.
В сфере розничной торговли грядут серьезные изменения. Автоматизированная система штрафов будет работать по принципу дорожных камер фиксации нарушений. При попытке продать товар с истекшим сроком годности система автоматически зафиксирует нарушение и направит штраф юридическому лицу.
на наши новости