В Воронеже прошла масштабная выставка индустрии питания и гостеприимства
20 апреля 2018 года в Воронеже состоялась V юбилейная выставка Expo Food Show-2018, официальным партнером которого является известная торговая марка "Принцесса вкуса".
В течение двух дней мероприятия прошли серии мастер-классов и семинаров шеф-поваров HoReCa и бесплатные гастрономические дегустации. Именитые эксперты и исследователи сервис-культуры делились знаниями о принципах работы в ресторанном бизнесе.
В рамках выставки состоялись турниры кондитерского мастерства, кубки барменов и кулинарный чемпионат Черноземья, в котором приняло участие команды из Воронежа, Курска, Липецка и Белгорода, а также наиболее ожидаемый конкурс жителей города на лучший торт Воронежа, в котором попробовали свои силы 5 участников. Победителем сладкого сражения стала кондитерская «Волконский», чье творение было признано гастрономическим символом Воронежа 2018 года.
Последние новости
Федеральная антимонопольная служба России сообщила о важных изменениях в правилах оплаты скоропортящихся продуктов торговыми сетями. Ранее торговые сети должны были оплачивать поставленные продукты со сроком годности менее 10 дней в течение 8 рабочих дней с момента их получения.
С 1 марта 2025 года в России начался второй этап обязательной маркировки рыбных консервов, который затрагивает предприятия малого бизнеса.
Анализ рынка молочной продукции показывает значительные изменения в структуре продаж и ассортименте.
Анализ показателей прошедшего Киберпонедельника, который проходил с 27 по 29 января, демонстрирует интересную динамику рынка электронной коммерции.
По данным за январь-ноябрь 2024 года, объем закупок достиг 4000 тонн, что втрое превышает показатели аналогичного периода предыдущего года.
Глубокая трансформация российского потребительского рынка меняет и потребительское поведение, которое, в свою очередь, зависит от специфики форматов и каналов продаж. На главной пленарной дискуссии выставки продуктов питания WorldFood Moscow – 2024 эксперты крупнейших FMCG-ритейлеров пытались ответить на вопрос, кто же он, современный покупатель розничных торговых сетей?
В 2024 году на российском рынке ритейла не наблюдалось тектонических сдвигов, однако произошло несколько заметных событий
Специалисты «Руспродсоюза» подсчитали, что стоимость продуктов для новогоднего стола составит как минимум 8 100 рублей.
на наши новости