В Воронеже прошла масштабная выставка индустрии питания и гостеприимства
20 апреля 2018 года в Воронеже состоялась V юбилейная выставка Expo Food Show-2018, официальным партнером которого является известная торговая марка "Принцесса вкуса".
В течение двух дней мероприятия прошли серии мастер-классов и семинаров шеф-поваров HoReCa и бесплатные гастрономические дегустации. Именитые эксперты и исследователи сервис-культуры делились знаниями о принципах работы в ресторанном бизнесе.
В рамках выставки состоялись турниры кондитерского мастерства, кубки барменов и кулинарный чемпионат Черноземья, в котором приняло участие команды из Воронежа, Курска, Липецка и Белгорода, а также наиболее ожидаемый конкурс жителей города на лучший торт Воронежа, в котором попробовали свои силы 5 участников. Победителем сладкого сражения стала кондитерская «Волконский», чье творение было признано гастрономическим символом Воронежа 2018 года.
Последние новости
В последнее время майонезная индустрия в России показывает впечатляющие результаты развития. Отечественные производители активно увеличивают объёмы выпуска популярного соуса, что напрямую связано с неугасающим интересом потребителей к этому продукту.
Торговая марка «Vegetelle» стала официальным участником фестиваля «Угли-мугли»
С 1 сентября 2025 года в России начинается новый этап в развитии системы контроля товаров. В этот период вводится обязательная маркировка для нескольких важных категорий продукции, включая детские товары, кондитерскую продукцию и строительные материалы.
В сфере пищевой промышленности назревает серьезный конфликт между производителями и регуляторами. Отраслевые ассоциации «Союзмолоко», «Русбренд» и «Руспродсоюз» выразили серьезную озабоченность по поводу планируемых изменений в закон о стандартизации.
В период активного использования грилей (гриль-сезон) доля онлайн-покупок составляет всего 5-7% от общего объема продаж. Такой низкий показатель обусловлен несколькими факторами, влияющими на покупательское поведение в этой категории товаров.
Такой значительный рост затрагивает все категории продуктов питания и существенно влияет на потребительский бюджет.
Законопроект о введении обязательного указания торговой наценки на ценниках продуктов питания может быть внесен в Государственную Думу. Инициатива направлена на повышение прозрачности ценообразования и защиту прав потребителей.
Масштабное исследование было проведено сервисом «Супермаркеты» от «Т-Банка» в сотрудничестве с аналитическим проектом T-Data. В ходе работы специалисты проанализировали покупки по наиболее востребованным категориям продуктов питания.
на наши новости